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  • 2022-9-9
  • 化学・素材系, 技術ニュース
  • エレキソルト, エレキソルト -スプーン-, エレキソルト -椀-, エレキソルトデバイス, オレンジページ, キリンホールディングス, ノルト, 明治大学, 明治大学総合数理学部先端メディアサイエンス学科, 研究, 箸型デバイス, 電気味覚, 電流波形

  電流で減塩食品の塩味を約1.5倍に増強するスプーンとお椀を開発　明治大学、キリン

  明治大学総合数理学部先端メディアサイエンス学科 宮下芳明研究室は2022年9月7日、キリンホールディングスと共同で、減塩食品の塩味を約1.5倍に増強する独自の電流波形を開発したと発表した。この技術を搭載したスプーン、お椀…

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