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タグ：分子タグ法

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  • 2019-4-15
  • 化学・素材系, 技術ニュース
  • キリン, ギネスビール, レーザー誘起蛍光法, 分子タグ法, 大阪大学, 研究, 粒子画像速度計測法

  ギネスビールがはらむ半世紀来の謎が解明――泡が織りなす模様の発生原因が明らかに　阪大ら

  大阪大学は2019年4月11日、コップに注いだギネスビールの泡が作り出す模様が、雨水が傾斜面を下降する際に現れる模様（転波）と同様に、コップの傾斜面を液体の塊が転がり落ちているものであることを、同大大学院基礎工学研究科の…

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