タグ：エスプレッソ
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カプセルゴミを出さない、堆肥にできるコーヒーボールを使うコーヒーマシン「CoffeeB」
スイスの小売大手Migrosが、従来のアルミニウムやプラスチックでできたカプセルの代わりに、堆肥化可能な「コーヒーボール」を使用するコーヒーシステム「CoffeeB」を発売した。 Migrosは、自社のHPで「毎年…詳細を見る-
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計算化学者が導き出した「美味しいエスプレッソの淹れ方」とは
美味しいエスプレッソの秘密は、バリスタが知っているはずだ。ところが、オレゴン大学をはじめとする研究チームは、数学的モデルと実験から、効率的かつ味のばらつきがないエスプレッソの抽出条件を導き出した。研究結果は、2020年1…詳細を見る-
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