コールドブリュー（低温抽出）コーヒーに関するおすすめ記事 | fabcross for エンジニア

タグ：コールドブリュー（低温抽出）コーヒー

• 
  • 2024-6-3
  • 化学・素材系, 技術ニュース, 海外ニュース
  • Breville, Ultrasonics Sonochemistry, エスプレッソフィルターバスケット, エスプレッソマシン, コールドブリュー（低温抽出）コーヒー, トランスデューサー, ニューサウスウェールズ大学, ホットコーヒー, マイクロジェット, 抽出バスケット, 超音波リアクター

  超音波で水出しコーヒーの抽出時間を24時間から3分に短縮

  オーストラリアのニューサウスウェールズ大学は2024年5月7日、超音波を使って、味を損なうことなくコールドブリュー（低温抽出）コーヒーを3分以内で作る方法を開発したと発表した。この研究についての論文は『Ultrasoni…

  詳細を見る

  • Tweet
  -
  •