タグ：酵母
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カサガイをヒントに「超強力な」材料を開発する
ポーツマス大学の研究チームは、生物由来物質で最高強度を持つと考えられているカサガイの歯に着想を得て、非常に強度の高いバイオマテリアルの開発に成功した。研究成果は『Nature Communications』誌に2022年…詳細を見る-
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自宅でビールを原料から醸造できる「BEERMKR」
自宅でビールを原料から醸造できる新たな家電が登場した。アメリカ発の「BEERMKR」は、麦などの原料を入れると自動で温度管理などを行い、ビールを醸造する。発酵に3～7日、炭酸ガスを溶け込ませるカーボネーションに数日をかけ…詳細を見る-
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バイオ燃料の限界を超える人工酵母を開発
MITの研究者らは、藁（ワラ）や雑草などのトウモロコシ以外の植物もバイオエタノールの原料として利用できる手法を開発した。セルロース系バイオマスの分解副産物であるアルデヒドをアルコールに変換できるように酵母を操作し、酵母の…詳細を見る-
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自宅で作れる「生体材料」を開発――「紅茶キノコ」がヒント
マサチューセッツ工科大学（MIT）とインペリアル・カレッジ・ロンドンの共同研究チームは、酵母とバクテリアの共生培養により、環境物質の感知などさまざまな機能を持つセルロースベースの機能性生体材料を作り出す新しい方法を開発し…詳細を見る-
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