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タグ：多層積模造肉商品

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  • 2022-9-29
  • 化学・素材系, 技術ニュース, 海外ニュース
  • 3Dバイオプリント技術, Arik Kaufman, Omakase Beef Morsels, Steakholder Foods, プリントヘッド, マルチノズルモジュール, 和牛, 多層積模造肉商品, 細胞生存率, 霜降り肉, 食品医薬品局

  培養した筋肉と脂肪組織を3Dプリントした霜降り肉の生産

  イスラエルのSteakholder Foodsが2022年9月7日、独自の3Dバイオプリント技術を活用した、和牛のような霜降り肉の「Omakase Beef Morsels」を発表した。 Omakase Beef …

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