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タグ：Umami Meats

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  • 2023-2-3
  • 化学・素材系, 技術ニュース, 海外ニュース
  • 3Dバイオプリンティング技術, Steakholder Foods, Umami Meats, ウナギ, ハタ, バイオインク, 培養シーフード

  3Dプリンティングで培養ウナギ量産へ――Umami MeatsとSteakholder Foodsが提携

  3Dバイオプリンティング技術の研究開発に取り組むイスラエル企業のSteakholder Foodsは2023年1月3日、シンガポールのUmami Meatsと共同で、3Dプリンティングによってウナギとハタを生産すると発表…

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