タグ：Steak 2.0
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豆と海藻を材料に3Dプリントして作る、本物そっくりな代替肉ステーキを新開発
健康志向の高まりや持続可能社会への要請などから、植物由来の代替肉が急速に普及している。これまでに開発された代替肉はハンバーグなどに使われるひき肉が多いが、スペインのバルセロナで設立されたスタートアップNovameatは、…詳細を見る-
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